Sơ ri là loại quả mọng, khi chín có màu đỏ tươi, vị ngọt, có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, chủ yếu là hàm lượng vitamin C. Ngoài ra sơ ri còn chưa nhiều rất giàu vitamin A và vitamin B1, B2, B3. Nó cũng cung cấp một nguồn giàu các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể.
Tiến Thịnh đã cho ra đời các sản phẩm được chế biến từ quả sơ ri như sơ ri xay nhuyễn và nước sơ ri cô đặc để cung cấp ra thị trường. Các sản phẩm của Tiến Thịnh đều đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm như BRC food, HACCP, ISO 22000, HALAL, KOSHER, FDA,..
STT | Tiêu chuẩn | Thông tin |
1 | Brix | 7.0 trở lên |
2 | Acidity | 0.4 - 0.6 |
3 | pH | 3.5 - 4.0 |
4 | Pulp | 24 - 40 |
5 | Màu sắc | Đỏ cam |
6 | Thành phần | 100% sơ ri |
Bảo quản |
Nhiệt độ thường | +5OC | -18OC |
Thời hạn |
- | - | 18 tháng |